Amo un buen camino rocoso. Me encanta la fealdad y la versatilidad interminables. Sin embargo, sin sorpresa, ¡tengo vistas de lo que lo hace bueno! Los informes son importantes. Aquí está mi receta de Rocky Road. Es fácil. Y es tan bueno.
Opiniones de Rocky Road
Rocky Road es tan simple como recetas de dulces. Derrita el chocolate. Incorporar los suplementos de elección. Los malvaviscos, las frambuesas y los maní son clásicos. El coco es mi extra inevitable.
En otros países del mundo (estoy en Australia, por cierto!), Las galletas y las frutas secas son comunes. Y vi cerezas heladas en lugar de frambuesas.
Sin juicio. ¡Rocky Road es una receta para hacer la tuya!
La única vista firme Tengo es asegurar que haya suficientes suplementos. Rocky Road tiene un peso, no es una pieza de dulces delgados y débiles. Es una losa gruesa. Nadie quiere morder un gran bloque de chocolate ordinario. Queremos hundir nuestros dientes en una deliciosa mezcla de texturas: malvaviscos dulces, frambuesa suave, maní crujiente.
Así que no escatima en los suplementos¡!
Lo que necesitas para Rocky Road
Esto es lo que necesitas hacer mi ruta rocosa.
Chocolate – Opción fácil
Use pulgas o cimientos para una opción fácil. Actualice para bloquear el chocolate para la prima. Utilizo una combinación de chocolate negro y leche para aprovechar al máximo los dos mundos: ¡la intensidad del sabor de chocolate más el cremoso de chocolate con leche!
50/50 de chocolate negro y chips de leche o hierro fundido son mi opción fácil que uso con más frecuencia.
Fondo de chocolate y papas fritas son la opción fácil porque no hay corte y están hechos para una fusión fácil. Las cantidades de capital de la oscuridad (Estados Unidos: semi-chocolate) y el chocolate con leche son mis favoritos. Obtiene lo mejor de cada tipo de chocolate: un buen sabor a chocolate chocolate negro más el cremoso chocolate con leche.
¡Pero no dudes en usar la combinación que quieres!
Chocolate de calidad superior
Si desea actualizar, por ejemplo, si ofrece o lo hace para impresionar, use el chocolate en bloque. Lindt es mi opción premium antes de ir a la manta (chocolate de calidad superior utilizado por pasteles delgados, fabricantes de chocolate, etc.), para sabor, calidad y también brillante porque está templado.
Plaisitowe es probablemente el «mejor» de la entrada de cocina seguido de Cadbury. Y algunas buenas marcas estadounidenses: la marca Ghirardelli y Baker.
Al igual que con las papas fritas, generalmente usaré una combinación de chocolate negro y leche, pero si uso Lindt, generalmente me quedo con un solo tipo. ¡Por el bien de la pureza! 70% para adultos, chocolate con leche para el placer de la multitud versátil.
Si usa un bloque de chocolate, tendrá que cortarlo antes de derretirse. Cuanto más te cortas, más se derrite.
Nota: Lindt no es barato y necesita 5 bloques. Revano el reabastecimiento cuando se reducen enormemente. ¡Sucede de vez en cuando!
⚠️ Come en relación con el chocolate cuando se cocina
Cualquiera que sea el chocolate que elija, seguramente obtendrá el chocolate de la entrada de cocción que está diseñada para derretirse y cocinar. Se hace un poco de chocolate del callejón de la confitería (es decir, para comer) para evitar que se derrita fácilmente si, por ejemplo, está sentado en una despensa caliente, su automóvil o su automóvil para que lo hagan. No necesariamente se derrite suavemente. También están más sujetos a problemas como ingresar y combustión si usa microondas en lugar de una Marie Bain (tazón sobre agua a fuego lento).
Este no es el fin del mundo para Rocky Road porque rehacemos el chocolate de todos modos, pero sería muy arriesgado usar en cosas como la mousse de chocolate. Entonces, si conoce las marcas de chocolate que se derriten perfectamente / ha clavado el arte de derretir los bloques de chocolate con leche Cadbury, ¡no dude en usarlo! ¡Pero solo sepa que el chocolate de la entrada de cocción es más seguro para su uso en la cocina!
La única excepción es Lindt. Esto puede provenir de la entrada de confitería de chocolate. Se derrite perfectamente al 100%. ¿Y sabías que Lindt ya está templado, así que es natural brillante? ¡Lindt es especial! 🙂
Suplementos Rocky Road
Y para suplementos! Esto es lo que está pasando en el mío. Clásico Aussie Rocky Road – Guimames, frambuesas y maní esponjoso. Además de coco. Recordando Retro Golden Rough (caramelo de chocolate con coco aquí en Australia). El coco no siempre está presente en Rocky Road, ¡pero para mí es imprescindible!
Cómo hacer Rocky Road
¡Condator caliente para la receta de dulces más simple del mundo!
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Derretir Chocolate en 30 segundos, revolviendo entre los dos.
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Remover hasta una consistencia suave. (Consejo caliente: use una baguette durante las fases de agitación iniciales. Incluso más fácil, y menos superficie para que el chocolate se quede. Vaya a la espátula de goma hasta el final).
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Remover a través de suplementos.
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Propagé En una cacerola cuadrada forrada con papel de 20 cm / 8 ″.
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Refrigerar Durante 3 horas (¡o durante la noche, o días!) Hasta que estén completamente firmes.
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Cortar – Retirar del refrigerador 30 minutos antes de cortar en pedazos. Estoy cortado en 5 barras, luego en piezas más pequeñas si estaba acostumbrado a comer, y piezas más grandes en caso de regalos.
¡Dime tu estándar de oro de Rocky Road!
Al pensar, estoy casi seguro de que la gran mayoría de las veces que hago Rocky Road es para regalos. Lo cual no es sorprendente. Rocky Road es un caramelo. No hay nada como un bocadillo. ¡Incluso romper una «pequeña» pieza es un bocado decente! A diferencia de, por ejemplo, mis pequeños dulces favoritos actuales para moverse por la casa, lo que me permite tomar un poco de refrigerio sin culpa cuando la sed ataca. (No importa que vuelva a la olla 10 veces al día).
¿Y tú? ¿Es Rocky Road una receta de regalo? Para las vacaciones? ¿O eres un monstruo de dulces comprometido que hará esto por ti mismo?
Pero lo más importante, ¡Comparte tu Rocky Road Standard Standard Rocky Road Ins! ¡Apuesto a que haces una ruta rocosa asesina! – Lucía X
Mira como hacerlo
Vida de topo
De vuelta al veterinario para otro control con los problemas del vientre actuales. 😢 Claramente, entró en algo que no debería tener, ¡otra vez! Ha pasado más de una semana, así que estoy un poco preocupado, así que lo traje de vuelta al veterinario. Se sometió a varios análisis de sangre y todos regresaron claros.
Aquí está, preguntándose si el vendaje es comestible (el vendaje era para el parche de análisis de sangre).
Por el momento, está siguiendo una dieta estricta gastrointestinal para los perros. Sin golosinas, sin prueba de sabor, ni siquiera una red de jugo de pescado enlatado para hacer que los alimentos secos sean más interesantes.
¡No está impresionado por esta nueva dieta! Espero que no sea demasiado largo y que él recupere su ser normal.